Tunjevina sa šparglom i mladim krompirom
SASTOJCI
za 4 osobe
1 konzerva Rio Mare tunjevine u sopstvenom soku 160 g
300 g mladog krompira
50 g ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 češanj belog luka
2 kašićice senfa
so
1 konzerva Rio Mare tunjevine u sopstvenom soku 160 g
300 g mladog krompira
50 g ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 češanj belog luka
2 kašićice senfa
so
Stampa Ricetta
PRIPREMA
1. Pažljivo operite krompir, stavite ga u vatrostalnu posudu s lukom i 20 g ulja, posolite i pecite 25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C.
2. Očistite špargle, odrežite krajeve stabljike i kuvajte vrhove 20-ak minuta u slanoj vodi.
3. Ocedite špargle pri čemu sačuvajte 2 kašike vode od kuvanja. Veće vrhove špargli presecite na pola. promešajte senf, ostatak ulja i dve kašike vode od kuvanja.
4. Prerežite mladi krompir na pola i stavite ga na tanjir s vrhovima špargli. Ocedite tunjevinu, nasecite je na komadiće i stavite na tanjir. Sve prelijte sosom od senfa.
