Fileti skuše sa hrskavim krompirom
SASTOJCI
za 4 porcije
4 x 120g konzerve Rio Mare fileta skuše na žaru u ekstra devičanskom maslinovom ulju
600g neoljuštenog mladog krompira
1 ljutika (vrsta crnog luka)
1 lovororov list
nekoliko grančica timjana i ruzmarina
50g ekstra devičanskog maslinovog ulja
so i biber po ukusu
4 x 120g konzerve Rio Mare fileta skuše na žaru u ekstra devičanskom maslinovom ulju
600g neoljuštenog mladog krompira
1 ljutika (vrsta crnog luka)
1 lovororov list
nekoliko grančica timjana i ruzmarina
50g ekstra devičanskog maslinovog ulja
so i biber po ukusu
Stampa Ricetta
PRIPREMA
1. Dobro operite neoljušteni mladi krompir, isecite ga na veće kriške, potopite u hladnu vodu i osušite. Luk isecite na tanke trake, iseckajte timjan i ruzmarin i sačuvajte nekoliko grančica za dekoraciju.
2. Stavite krompir, iseckano začinsko bilje, ljutiku i lovorov list u zagrejani nelepljivi tiganj sa malo ulja. Pržite na jakoj vatri uz često okretanje, dok ne dobiju zlatnu boju.
3. Začinite krompir solju i biberom i ukrasite sa grančicama timjana i ruzmarina.
4. Vrući, hrskavi krompir poslužite sa dobro oceđenim filetama skuše sa žara. Za dodatni ukus poslužite sa kriškama limuna.
