Keksići od raženog hleba s prženim kruškama i filetima skuše
SASTOJCI
za 4 osobe
4 konzerve Rio Mare Fileta skuše u maslinovom ulju 125 g
8 kriški raženog hleba
1 glavica crvenog radiča
2 kruške
200 g Caprino sira (po mogućnosti laganog)
20 g pinjola
1 limun
4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
sveže mleveni crni biber
4 konzerve Rio Mare Fileta skuše u maslinovom ulju 125 g
8 kriški raženog hleba
1 glavica crvenog radiča
2 kruške
200 g Caprino sira (po mogućnosti laganog)
20 g pinjola
1 limun
4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
sveže mleveni crni biber
Stampa Ricetta
PRIPREMA
1. Propržite kriške raženog hleba. Kruške narežite na kriške bez guljenja, izvadite semenke i propržite ih na nelepljivoj šerpi; zatim propržite i listove radiča.
2. Na drugoj maloj šerpi propržite pinjole. U posudu za mešanje stavite Caprino sir, začinite sokom od limuna, crnim biberom i nekoliko kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja pa pomešajte sve sastojke kako biste dobili kremasti sos.
3. Posložite hlebiće na posudu za posluživanje, na propržene kriške hleba stavite list radiča, zatim nekoliko kašika smese Caprino, pa prženu krušku, oceđene filete skuše i pržene pinjole.
